- Nové
Víno bylo vyrobeno tradiční více než 8 000 let starou gruzínskou metodou používanou v regionu Imereti. Namleté hrozny a zhruba 10% třapin bylo umístěno do kvevri o objemu 400 litrů, kde proběhla spontánní alkoholová i malolaktická fermentace. Víno leželo v kvevri na slupkách od září 2023 do června 2024. Během vinifikace nebyla použita žádná aditiva (kvasinky, enzymy, čiřidla apod.). Víno nebylo filtrováno ani sířeno.
Víno je světle žluté barvy s jantarovými odlesky. Ve vůni tóny čaje a pomerančové kůry. Plná, kořenitá a jemně taninová chuť.
Vlastnosti
alkohol 13,0 % obj.
zbytkový cukr 4,0 g/l
kyseliny 5,8 g/l
jakostní víno s přívlastkem Pozdní sběr
0,75 l
alkohol 12,0 % obj.
zbytkový cukr 0,0 g/l
kyseliny 6,6 g/l
Moravské zemské víno
0,75 l
alkohol 12,0 % obj.
zbytkový cukr 2,7 g/l
kyseliny 6,7 g/l
jakostní víno s přívlastkem Pozdní sběr
0,75 l