Sekt

Naše sekty vyrábíme tradiční metodou Champenoise (kvašení na lahvi). Tyto sekty pak zrají na jemných kalech ve sklepích vinařství po dobu minimálně 24 měsíců. Následné odstřelení kalů probíhá přímo ve vinařství Kolby na naší nové sektové lince.