|
Používáme soubory cookies |
Přijmout všechny cookies Personalizovat |
| Přijmout zvolené cookies |
Víno bylo vyrobeno tradiční více než 8 000 let starou gruzínskou metodou používanou v regionu Imereti. Namleté hrozny a zhruba 10% třapin bylo umístěno do kvevri o objemu 400 litrů, kde proběhla spontánní alkoholová i malolaktická fermentace. Víno leželo v kvevri na slupkách od začátku října 2021 do konce dubna 2022. Poté bylo stočeno do menší kvevri o objemu cca 300 l, kde měsíc dozrávalo. Během vinifikace nebyla použita žádná aditiva (kvasinky, enzymy, čiřidla apod.). Víno nebylo filtrováno ani sířeno.
Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.
Vlastnosti
alkohol 13 %
zbytkový cukr 2,7 g/l
kyseliny 5,7 g/l
Pozdní sběr
0,75 l
alkohol 12,0 %
zbytkový cukr 44,5 g/l
kyseliny 7,4 g/l
Výběr z hroznů
0,75 l
alkohol 13,0 %
zbytkový cukr 0,4 g/l
kyseliny 6,6 g/l
Pozdní sběr
0,75 l
alkohol 12,0 %
zbytkový cukr 7,9 g/l
kyseliny 6,7 g/l
Pozdní sběr
0,75 l
Víno bylo vyrobeno tradiční více než 8 000 let starou gruzínskou metodou používanou v regionu Imereti. Namleté hrozny a zhruba 10% třapin bylo umístěno do kvevri o objemu 400 litrů, kde proběhla spontánní alkoholová i malolaktická fermentace. Víno leželo v kvevri na slupkách od začátku října 2021 do konce dubna 2022. Poté bylo stočeno do menší kvevri o objemu cca 300 l, kde měsíc dozrávalo. Během vinifikace nebyla použita žádná aditiva (kvasinky, enzymy, čiřidla apod.). Víno nebylo filtrováno ani sířeno.
Barva sytě žlutá až oranžová. Ve vůni tóny litchi a žlutého ovoce. Plná, výrazně kořenitá chuť.
